田螺要蒸多久才能蒸熟
田螺要蒸多久才能蒸熟，田螺一般都是野生的比较多，在湖泊、水库、稻田、池塘沟渠等。特别是南方人把它作为席上佳肴，一般会比较脏一些，烹饪的时间也会需要更久，以下关于田螺要蒸多久才能蒸熟
田螺要蒸多久才能蒸熟1
一般来说，田螺蒸20分钟左右能熟。像田螺类的海鲜里都有寄生虫。但寄生虫不耐高温，加热20分钟左右可把田螺里面的寄生虫和虫卵杀死。
蒸田螺的做法
做法一：薄荷蒸田螺
食材：田螺500g，油适量，盐适量，大蒜适量，辣椒适量，薄荷叶100g，白酒适量
做法：
1、田螺隔天用淡盐水泡好，敲去尾部洗净装碟。
2、加入盐、辣椒、大蒜白酒、薄荷叶。
3、放入锅中蒸十五至二十分钟加点油拌匀即可上桌。
做法二：酸笋紫苏蒸田螺
食材：田螺500g，紫苏一小把，酸笋100g，辣椒1个，姜蒜末一些
做法：
1、田螺清洗干净，把尾部去掉后再清洗一遍沥干水份。
2、紫苏摘选叶片清洗干净后切碎，酸笋清洗几遍把酸味洗出来，挤干水，剁点姜蒜末，辣椒切碎。
3、全放到田螺里。调入适量的盐，糖，淀粉，油，海鲜酱，酱油，蚝油拌匀，拌匀后腌制十来分钟，其间翻拌一下。
4、装入容器中冷水上锅蒸，水开后10分钟可以出锅。
田螺要蒸多久才能蒸熟2
大概煮20-30分钟。炒田螺不仅要炒熟，还要考虑杀灭里面的寄生虫。
1、田螺断尾，浸泡至少3小时，可以滴一些植物油，这样有助于螺丝吐出脏东西。
2、炒锅烧热，放猪油，葱姜蒜扔进去，各种香料扔进去，炒出香味儿。放入青椒翻炒，放入田螺继续翻炒。
3、放入白糖，生抽，甜面酱，料酒翻炒两下加水没过田螺转小火慢煮。
4、小火煮30分钟后大火收汁即可出锅。
扩展资料
1、田螺可食部每100克约含水分81克、蛋白质10.7克、脂肪1.2克、碳水化物4克、灰分3.3克，又含钙1357毫克、磷19l毫克、铁19.8毫克、硫胺素0.05毫克、核黄素0.17毫克、尼克酸2.2毫克、维生素A130国际单位。
2、在中医上，田螺还可以用来消食除热，醒酒，利大小便等，可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。经现代医学研究表明，田螺还可用于治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等。另外，田螺还有防治脚气病，镇静神经等作用。对喝生水引起的腹泻，田螺也能起到一定的疗效。
田螺要蒸多久才能蒸熟3
大田螺要煮半小时即可煮熟。田螺是一种在我国各地的'淡水湖泊、水库、稻田、池塘中广泛分布的软体动物，它的肉质非常的鲜嫩，比较容易煮熟，即使是大田螺也不需要煮太长时间，煮制时间太长反而会让肉质变老。
大田螺要煮多久才熟
大田螺煮制时间不需太长，一般煮制半小时即可将其煮熟。田螺是一种肉质非常鲜嫩的食材，虽然大田螺的肉更加肥厚，但是因为比较嫩，所以比较好煮。煮制大田螺时按照正常时间，煮制半小时左右就可以了。
煮制大田螺的时间其实不宜太长，超过半个小时以上，很容易让田螺的肉质变差。大田螺的肉质本身是比较鲜嫩的，长时间煮制会让其口感变老、变硬。如果实在不知道田螺肉是否成熟，可以用筷子搓一下看一看。
田螺肉的营养价值
田螺肉是一种营养非常丰富的食物，它富含蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸和维生素A、B1、B2、D和烟酸、钙、磷、铁等成分，烹饪后口感鲜嫩，是南方人非常喜欢的一种佳肴。
